Notre élevage est toujours actif. La vie rurale, l’accueil et la forêt font partie de la même histoire.
Sur ces terres, Baltazar Fernández et Mariano Guardia ont lancé une tradition familiale d’élevage. Revenue dans la famille à la fin des années 1990, la ferme unit aujourd’hui élevage, tourisme rural et conservation.
Notre élevage est toujours actif. La vie rurale, l’accueil et la forêt font partie de la même histoire.
Découvrez nos bovins Simmental, le Simmental commercial et l’avancement de notre programme Simbrasil.
Voir le programmeEn plus de l’élevage, nous protégeons la forêt de montagne près de Tapantí et suivons la faune avec des pièges photographiques. Voir le projet de conservation
NAMA Ganadería est l’initiative du Costa Rica pour rendre l’élevage bovin plus productif, réduire les émissions de gaz à effet de serre et aider les fermes à s’adapter au changement climatique. NAMA signifie « Mesure d’atténuation appropriée au niveau national ».
Des pâturages plus sains, des fermes plus résilientes et une empreinte climatique réduite.
Un Sistema Agroforestal (SAF), ou système agroforestier, associe des arbres aux cultures ou à l’élevage. Dans une ferme bovine, les haies vives en sont un exemple : les arbres délimitent les pâturages tout en contribuant à l’écosystème environnant.
Grâce à son programme de Pago por Servicios Ambientales (PSA), FONAFIFO — Fondo Nacional de Financiamiento Forestal peut reconnaître financièrement les services environnementaux des systèmes agroforestiers admissibles, sous réserve des conditions du programme et d’un accord approuvé.
Finca Queverí a remporté Cultiva+ de PROCOMER avec une initiative visant à explorer la production d’un aliment complémentaire pour le bétail à partir de fourrages cultivés sur la ferme. Le projet est actuellement en phase de preuve de concept : nous évaluons le processus de production, la qualité nutritionnelle, la conservation et l’acceptation par les animaux.
Nous explorons comment transformer le botón de oro (tithonia) et le nacedero en un complément pratique et conservable pour le bétail. Le projet associe production locale de fourrage, récolte de feuilles et de pousses, prétraitement, séchage solaire avec appoint thermique au biogaz et fabrication de granulés.
La preuve de concept vise à vérifier la faisabilité de ce processus et à déterminer comment préserver la qualité nutritionnelle, obtenir une bonne acceptation par les animaux et évaluer les coûts.
Évaluer l’apport en protéines et la qualité du complément.
Évaluer un produit pouvant être stocké et utilisé plus tard.
Explorer la valorisation des fourrages et des ressources énergétiques de la ferme.
Arbuste fourrager tropical susceptible d’apporter des protéines dans l’alimentation des ruminants. Sa qualité nutritionnelle dépend de l’âge de la repousse, des conditions de culture et de la proportion de feuilles et de tiges récoltées.
Plante fourragère utilisée en alimentation animale. Nous évaluerons sa production et son apport nutritionnel, ainsi que son acceptation par le bétail après séchage et transformation.
Les valeurs nutritionnelles et l’appétence du produit final seront vérifiées par des analyses et des essais à la ferme.
Nous cultivons le botón de oro et le nacedero pour évaluer leur adaptation aux conditions de la ferme, leur capacité de repousse et la production de matière utilisable.
Nous évaluerons d’abord chaque plante séparément, puis les mélanges. Les essais d’alimentation feront partie d’une ration formulée avec l’accompagnement d’un professionnel en nutrition bovine.
Le séchage retire de l’eau et réduit le poids de la matière ; il ne crée pas de protéines. C’est pourquoi nous mesurerons à la fois la composition nutritionnelle et la quantité de matière sèche récupérée.
Nous évaluons un complément destiné à compléter la ration du bétail. Son utilisation dépendra de sa composition et des besoins nutritionnels des animaux.
Toutes deux ont un potentiel comme fourrages protéiques. La teneur des lots produits à la ferme et du produit final sera déterminée par analyse.
L’acceptation peut varier selon l’animal, son adaptation et la transformation. L’appétence du complément fera partie de la preuve de concept.
Nous voulons évaluer une combinaison de sources d’énergie pour retirer l’humidité et soutenir le séchage lorsque le rayonnement solaire diminue.
Nous cherchons à faciliter la manipulation et le stockage. Nous comparerons leurs avantages et leurs coûts avec la matière sèche non granulée.
Le projet est en phase de preuve de concept. Nous partagerons les résultats lorsqu’ils auront été mesurés et vérifiés.
Cultiva+ distingue cette initiative de Finca Queverí. La preuve de concept nous permettra désormais d’évaluer comment transformer des fourrages locaux en une alternative d’alimentation complémentaire et d’orienter les prochaines étapes sur des données probantes.
